MSC – Pesca sostenible
La tierra proporciona lo suficiente para satisfacer las necesidades de todos los hombres, pero no la codicia de cada hombre.
Gandhi
Entre 1997 y 1999 el MSC trabajó en conjunto con organizaciones e individuos de alrededor de todo el mundo para desarrollar los estándares y metodologías que conforman la base para el programa de certificación MSC, tanto para la certificación de pesquerías como para la trazabilidad en la cadena de distribución. El programa MSC sigue los consejos de la FAO que requieren que las auditorias sean llevadas a cabo por certificadores independientes y por terceras partes. Es un programa voluntario en el que las pesquerías y las empresas de la industria de productos pesqueros buscan obtener la certificación a través de los estándares MSC. Éstos cumplen los requerimientos más elevados a nivel mundial en cuanto a certificación y eco-etiquetado.
En conjunto es una manera de dar credibilidad a las pesquerías bien gestionadas y asegurar a los compradores la trazabilidad del producto. Con estos pilares puede estar seguro de que el pescado y marisco que llevan la etiqueta MSC vienen de una pesquería sostenible y que cada empresa dentro de la cadena de distribución ha pasado una auditoria detallada de trazabilidad.
Se trata de una Certificación de Cadena de Custodia, es decir de verificar que han sido adoptados sistemas de gestión por todas las partes implicadas desde la pesquería y demás entidades que posteriormente manejen el pescado y sus productos derivados, para garantizar que los productos que proceden de una pesquería certificada no han sido mezclados con productos procedentes de cualquier otra pesquería y que durante su procesamiento, almacenamiento, distribución y venta, se respeta totalmente su trazabilidad.
La implantación de un sistema MSC tiene como objetivo garantizar que nuestra gestión es sostenible con la pesquería ya sea por nuestra actividad directa de extracción, o por el uso de proveedores adecuados en la elaboración posterior de productos.
El sistema correctamente implantado garantiza que el pescado que llega al consumidor han sido tratados de forma sostenible.
Los requisitos clave son la gestión de proveedores, la trazabilidad y el control de flujo de materias.
A quien aplica:
Es un programa voluntario en el que las pesquerías y las empresas de la industria de productos pesqueros buscan reconocimiento de sus prácticas de pesca sostenible.
Beneficios:
- Cumplir con un requisito obligatorio de entrada en algunos sectores y mercados.
- Comunicar a sus clientes, consumidores y sociedad en general, su compromiso con la sostenibilidad.
- Dotar a su compañía de argumentos para poder efectuar Marketing Verde.